上海 - 上海市茂名南路の錦江飯店錦北大厦にオープンした「1929 by Guillaume Galliot」（以下、1929 by GG）は、現代の上海に属する歴史を感じさせる空間に、フレンチ・モダン・サロンを創造する。華やかさと艶やかさの下には、和気あいあいとした心地よい雰囲気が漂い、繊細さと上品さが隠されたモダンフレンチのビストロノミーで、料理を分かち合い、食べる喜びを味わい、良い経験をした後の精神と感情のリラックスと快楽を味わうことができる。 ファッショナブルな商品からスタートし、生活の美学に焦点を当てたonefifteenグループのように、1929 by GGは、フランスのセレブリティシェフ、ギヨーム・ガリオットと、長年ワインサービスの分野で活躍してきた彼のパートナー、ヴィクトール・プティオットと共に、良い生活体験をもたらす食とワインのコンセプトが一致した結果、誕生した。1929 by GGが誕生した。
時を超える空間のデザイン
ジンベイビルの前身であるチャイナケムアパートメントは、1929年にニューサスーン社によって建設された。独特の建築様式と高くそびえ立つファサード、ジグザグのデザインが特徴的なこのビルは、今でも上海のランドマークとして親しまれており、1950年、チャイナケムアパートメントはジンジャンホテルと改名された。 1950年、チャイナケム・アパートメントはジンジャン・ホテルと改名された。クラシカルなヨーロッパの装飾が空間にエレガンスを添えたジンベイビルは、1世紀近くにわたって上海の住居や社交の場として無数のセレブリティを魅了し、モードなサロンの雰囲気はビルのDNAに刻まれた。1929byGGは、特別な日のための豪華なレストランではなく、より親密なダイニングスペースを作りたいとデザイナーは考えた。
メインダイニングエリア
茂名南路に隣接する側にある重い鋳鉄製の羊の頭と尻尾のドアノブを押し開けて内部に入ると、1階の左手に1929 by GGのメイン・レストラン・スペースがあり、高い曲線の壁が壮大な空間感覚を生み出している。竣工以来、ジンベイビルの南東側にあるこの曲線の壁は、外から見ても中から見ても印象的だ。このユニークな弧は、甚兵衛ビル建築の空間美学を凝縮したものでもあり、人々は壮大な歴史に浸りながら、この優美な弧がもたらす心地よさと美しさを感じることができる。旧上海時代の数十脚の木製アームチェアは、磨き直された後、上質なレザーで張られており、同じオブジェの中に2つの異なる素材が、歴史の重厚さと現代性を併せ持つシンプルな黒漆のダイニングテーブルとのコントラストを形成している。
シェフズ・テーブル
オープンプランの厨房に隣接するメインダイニングルームには、8人掛けのシェフズテーブルもあり、親密でありながら儀式的でもある。ゲストはそこで厨房からのすべての製品を目の当たりにすることができ、食事の経験をより思い出深いものにしてくれる。
バーラウンジ
メインダイニングの隣には居心地の良いバースペースがあり、食前のアペリティフや食後のコーヒーでリラックスしていただけます。ヴィンテージとモダンを融合させた照明デザインは、20世紀の上海の華やかさを彷彿とさせ、静寂とくつろぎのひとときを演出します。
バー・サロン（2階）
1階のバー＆サロンは、1920年代のモダンなサロンと社交場の雰囲気。ヴィンテージのルイーズ・ヴィトンのブーツにアンティークのクリスタルグラスや調味料のコレクションがディスプレイされ、スペインのデザインハウス、トドムタによる特注のベルベットのアームチェアとアルミのサイドテーブルが、レトロと近未来のコントラストを生み出しているなど、クラシックとコンテンポラリーがミックスされた空間となっている。もっと親密な空間を求める人には、1階に8～10人用の個室もある。控えめなエレガンスで、窓からはメイン・ダイニング・ルームの高い天井と曲線の壁が見渡せる。
メインダイニングエリア
1階にあるダイニングエリアは、高いアーチ型の壁、温かみのあるチーク材の床、ヴィンテージの上海スタイルの木製アームチェア、洗練されたレザーの張り地、ミニマルなブラックラッカーのテーブルなど、ノスタルジックでありながらエレガントな雰囲気を醸し出しています。洗練されたギョーム・シェフの料理をご堪能ください。シェフ・ギョームの洗練されたフランス料理と厳選されたワインをお楽しみください。.
シェフズ・テーブル
オープンキッチンに隣接する8人掛けのシェフズテーブルでは、一皿一皿に込められた芸術性を目の当たりにしながら、特別なお食事をお楽しみいただけます。オープンキッチンに隣接した8人掛けのシェフズテーブルでは、一皿一皿に込められた芸術性を目の当たりにしながら、特別なお食事をお楽しみいただけます。.
バーラウンジ
メインダイニングに隣接する居心地の良いバーでは、食前のアペリティフや食後のコーヒーでくつろぎのひとときをお過ごしいただけます。 ヴィンテージモダンな照明デザインは、20世紀の上海の魅力を感じさせ、すべての人に静寂とレジャーのひとときを提供します。ヴィンテージ・モダンな照明デザインは、20世紀の上海の魅力を彷彿とさせ、すべての人に静寂と余暇のひとときを提供します。.
バー・サロン（2階）
上海の伝統的な屏風に隠された階段から2階へアクセスでき、1929年当時の華やかさと社交界の賑わいを再現。 トドムタがデザインした特注のベルベットのアームチェアやアルミニウムのサイドテーブルなど、ヴィンテージとモダンの家具が見事に融合している。トドムタがデザインした特注のベルベットのアームチェアやアルミニウムのサイドテーブルなど、ヴィンテージとモダンを見事に融合させた家具が並ぶ。 シグネチャーアジアのスパイス・ルートにインスパイアされたカクテルは、ルイ・ヴィトンのレトロなトランクからサーブされ、五感を刺激します。.
プライバシーを重視されるお客様には、8～10名様まで収容可能なプライベートダイニングルームもご用意しております。プライバシーを重視されるお客様には、8～10名様まで収容可能なプライベートダイニングルームもご用意しておりますので、落ち着いたエレガントな雰囲気の中、ビジネスミーティングやプライベートなお集まりに最適です。.
上海 - 上海市茂名南路の錦江飯店錦北大厦にオープンした「1929 by Guillaume Galliot」（以下、1929 by GG）は、現代の上海に属する歴史を感じさせる空間に、フレンチ・モダン・サロンを創造する。華やかさと艶やかさの下には、和気あいあいとした心地よい雰囲気が漂い、繊細さと上品さが隠されたモダンフレンチのビストロノミーで、料理を分かち合い、食べる喜びを味わい、良い経験をした後の精神と感情のリラックスと快楽を味わうことができる。 ファッショナブルな商品からスタートし、生活の美学に焦点を当てたonefifteenグループのように、1929 by GGは、フランスのセレブリティシェフ、ギヨーム・ガリオットと、長年ワインサービスの分野で活躍してきた彼のパートナー、ヴィクトール・プティオットと共に、良い生活体験をもたらす食とワインのコンセプトが一致した結果、誕生した。1929 by GGが誕生した。
時を超える空間のデザイン
ジンベイビルの前身であるチャイナケムアパートメントは、1929年にニューサスーン社によって建設された。独特の建築様式と高くそびえ立つファサード、ジグザグのデザインが特徴的なこのビルは、今でも上海のランドマークとして親しまれており、1950年、チャイナケムアパートメントはジンジャンホテルと改名された。 1950年、チャイナケム・アパートメントはジンジャン・ホテルと改名された。クラシカルなヨーロッパの装飾が空間にエレガンスを添えたジンベイビルは、1世紀近くにわたって上海の住居や社交の場として無数のセレブリティを魅了し、モードなサロンの雰囲気はビルのDNAに刻まれた。1929byGGは、特別な日のための豪華なレストランではなく、より親密なダイニングスペースを作りたいとデザイナーは考えた。
メインダイニングエリア
茂名南路に隣接する側にある重い鋳鉄製の羊の頭と尻尾のドアノブを押し開けて内部に入ると、1階の左手に1929 by GGのメイン・レストラン・スペースがあり、高い曲線の壁が壮大な空間感覚を生み出している。竣工以来、ジンベイビルの南東側にあるこの曲線の壁は、外から見ても中から見ても印象的だ。このユニークな弧は、甚兵衛ビル建築の空間美学を凝縮したものでもあり、人々は壮大な歴史に浸りながら、この優美な弧がもたらす心地よさと美しさを感じることができる。旧上海時代の数十脚の木製アームチェアは、磨き直された後、上質なレザーで張られており、同じオブジェの中に2つの異なる素材が、歴史の重厚さと現代性を併せ持つシンプルな黒漆のダイニングテーブルとのコントラストを形成している。
シェフズ・テーブル
オープンプランの厨房に隣接するメインダイニングルームには、8人掛けのシェフズテーブルもあり、親密でありながら儀式的でもある。ゲストはそこで厨房からのすべての製品を目の当たりにすることができ、食事の経験をより思い出深いものにしてくれる。
バーラウンジ
メインダイニングの隣には居心地の良いバースペースがあり、食前のアペリティフや食後のコーヒーでリラックスしていただけます。ヴィンテージとモダンを融合させた照明デザインは、20世紀の上海の華やかさを彷彿とさせ、静寂とくつろぎのひとときを演出します。
バー・サロン（2階）
1階のバー＆サロンは、1920年代のモダンなサロンと社交場の雰囲気。ヴィンテージのルイーズ・ヴィトンのブーツにアンティークのクリスタルグラスや調味料のコレクションがディスプレイされ、スペインのデザインハウス、トドムタによる特注のベルベットのアームチェアとアルミのサイドテーブルが、レトロと近未来のコントラストを生み出しているなど、クラシックとコンテンポラリーがミックスされた空間となっている。もっと親密な空間を求める人には、1階に8～10人用の個室もある。控えめなエレガンスで、窓からはメイン・ダイニング・ルームの高い天井と曲線の壁が見渡せる。
上海 - 上海市茂名南路の錦江飯店錦北大厦にオープンした「1929 by Guillaume Galliot」（以下、1929 by GG）は、現代の上海に属する歴史を感じさせる空間に、フレンチ・モダン・サロンを創造する。華やかさと艶やかさの下には、和気あいあいとした心地よい雰囲気が漂い、繊細さと上品さが隠されたモダンフレンチのビストロノミーで、料理を分かち合い、食べる喜びを味わい、良い経験をした後の精神と感情のリラックスと快楽を味わうことができる。 ファッショナブルな商品からスタートし、生活の美学に焦点を当てたonefifteenグループのように、1929 by GGは、フランスのセレブリティシェフ、ギヨーム・ガリオットと、長年ワインサービスの分野で活躍してきた彼のパートナー、ヴィクトール・プティオットと共に、良い生活体験をもたらす食とワインのコンセプトが一致した結果、誕生した。1929 by GGが誕生した。
時を超える空間のデザイン
ジンベイビルの前身であるチャイナケムアパートメントは、1929年にニューサスーン社によって建設された。独特の建築様式と高くそびえ立つファサード、ジグザグのデザインが特徴的なこのビルは、今でも上海のランドマークとして親しまれており、1950年、チャイナケムアパートメントはジンジャンホテルと改名された。 1950年、チャイナケム・アパートメントはジンジャン・ホテルと改名された。クラシカルなヨーロッパの装飾が空間にエレガンスを添えたジンベイビルは、1世紀近くにわたって上海の住居や社交の場として無数のセレブリティを魅了し、モードなサロンの雰囲気はビルのDNAに刻まれた。1929byGGは、特別な日のための豪華なレストランではなく、より親密なダイニングスペースを作りたいとデザイナーは考えた。
メインダイニングエリア
茂名南路に隣接する側にある重い鋳鉄製の羊の頭と尻尾のドアノブを押し開けて内部に入ると、1階の左手に1929 by GGのメイン・レストラン・スペースがあり、高い曲線の壁が壮大な空間感覚を生み出している。竣工以来、ジンベイビルの南東側にあるこの曲線の壁は、外から見ても中から見ても印象的だ。このユニークな弧は、甚兵衛ビル建築の空間美学を凝縮したものでもあり、人々は壮大な歴史に浸りながら、この優美な弧がもたらす心地よさと美しさを感じることができる。旧上海時代の数十脚の木製アームチェアは、磨き直された後、上質なレザーで張られており、同じオブジェの中に2つの異なる素材が、歴史の重厚さと現代性を併せ持つシンプルな黒漆のダイニングテーブルとのコントラストを形成している。
シェフズ・テーブル
オープンプランの厨房に隣接するメインダイニングルームには、8人掛けのシェフズテーブルもあり、親密でありながら儀式的でもある。ゲストはそこで厨房からのすべての製品を目の当たりにすることができ、食事の経験をより思い出深いものにしてくれる。
バーラウンジ
メインダイニングの隣には居心地の良いバースペースがあり、食前のアペリティフや食後のコーヒーでリラックスしていただけます。ヴィンテージとモダンを融合させた照明デザインは、20世紀の上海の華やかさを彷彿とさせ、静寂とくつろぎのひとときを演出します。
バー・サロン（2階）
1階のバー＆サロンは、1920年代のモダンなサロンと社交場の雰囲気。ヴィンテージのルイーズ・ヴィトンのブーツにアンティークのクリスタルグラスや調味料のコレクションがディスプレイされ、スペインのデザインハウス、トドムタによる特注のベルベットのアームチェアとアルミのサイドテーブルが、レトロと近未来のコントラストを生み出しているなど、クラシックとコンテンポラリーがミックスされた空間となっている。もっと親密な空間を求める人には、1階に8～10人用の個室もある。控えめなエレガンスで、窓からはメイン・ダイニング・ルームの高い天井と曲線の壁が見渡せる。
レストラン
昼食
金～日 12:00 - 15:00
(ラストオーダー13時30分）
ディナー
火～金 18:00 - 22:00
土・日 17:30 - 22:00
(ラストオーダー21時30分）
午後の紅茶
STA&SUN 14:30 - 18:00
(ラストオーダー16時30分）
定休日：月曜日
バー
TUE-THU.SUN（トゥー・トゥー・サン
午後18:00～午前1:00
(ラストオーダーは23:00,1:30にドリンクオーダー)
金曜・土曜
午後18:00～午前2:00
(ラストオーダーは23:00,1:30にドリンクオーダー)
定休日：月曜日
レストラン
昼食
金～日 12:00 - 15:00
(ラストオーダー13時30分）
ディナー
火～金 18:00 - 22:00
土・日 17:30 - 22:00
(ラストオーダー21時30分）
午後の紅茶
STA&SUN 14:30 - 18:00
(ラストオーダー16時30分）
定休日：月曜日
バー
TUE-THU.SUN（トゥー・トゥー・サン
午後18:00～午前1:00
(ラストオーダーは23:00,1:30にドリンクオーダー)
金曜・土曜
午後18:00～午前2:00
(ラストオーダーは23:00,1:30にドリンクオーダー)
定休日：月曜日
アドレス
1929 by Guillaume Galliot
中国上海市黄浦区茂名南路59号金北大厦西側1階
(張洛ジャンクション付近）
レストラン
昼食
金～日 12:00 - 15:00
(ラストオーダー13時30分）
ディナー
火～金 18:00 - 22:00
土・日 17:30 - 22:00
(ラストオーダー21時30分）
午後の紅茶
STA&SUN 14:30 - 18:00
(ラストオーダー16時30分）
定休日：月曜日
バー
TUE-THU.SUN（トゥー・トゥー・サン
午後18:00～午前1:00
(ラストオーダーは23:00,1:30にドリンクオーダー)
金曜・土曜
午後18:00～午前2:00
(ラストオーダーは23:00,1:30にドリンクオーダー)
定休日：月曜日
アドレス
1929 by Guillaume Galliot
中国上海市黄浦区茂名南路59号金北大厦西側1階
(張洛ジャンクション付近）
レストラン
昼食
金～日 12:00 - 15:00
(ラストオーダー13時30分）
ディナー
火～金 18:00 - 22:00
土・日 17:30 - 22:00
(ラストオーダー21時30分）
午後の紅茶
STA&SUN 14:30 - 18:00
(ラストオーダー16時30分）
定休日：月曜日
バー
TUE-THU.SUN（トゥー・トゥー・サン
午後18:00～午前1:00
(ラストオーダーは23:00,1:30にドリンクオーダー)
金曜・土曜
午後18:00～午前2:00
(ラストオーダーは23:00,1:30にドリンクオーダー)
定休日：月曜日
